Beaujolais vagy újbor?

November 11. egykor hálaadó ünnep volt, s számos néphit és szokás kapcsolódott hozzá. Ez a nap volt a gazdasági év zárása, s ekkor adtak hálát az új termésért is, ekkora már a tömött libákat le lehetett vágni. A néphagyomány szerint ezen a napon esik rendszerint először hó. Szent Mártont a borok bírájának szokták tartani, ugyanis ezen a napon iható először az újbor – „mire Márton megérkezett, minden must már borrá érett”.