édesítőszer

A közelmúltban nagy port kavartak az aszpartamról szóló hírek, sok félreértés is adódott belőlük. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége most részletesen bemutatja az egyes édesítőszertípusokat, azok jellemzőit és táplálkozás-élettani hatásait.

Az Egyesült Államokban a felnőttek körülbelül 65%-a fogyaszt naponta cukorral édesített italokat. Egy vizsgálat célja az volt, hogy értékelje a cukorral édesített italok és mesterségesen édesített italok fogyasztása, valamint a májrák előfordulása és a krónikus májbetegségek okozta halálozás közötti összefüggést.

Az aszpartámra, a szacharinra, a szukralózra és a steviára is vonatkozik a bejelentés.