Még több tudományos tény, hogy mivel "etessük" agyunkat 2. rész

Cikkünk első részében Mivel etessük agyunkat? A megfelelő étrenddel megőrizhetjük mentális egészségünket az Amerikai Pszichiátriai Társaság éves értekezletén elhangzottakról számoltunk be. A cikk 2. részében a legfőbb ételcsoportokat illetve azok konkrét egészségügyi előnyeit vesszük sorra. Választ kapunk arra, hogy a vegetáriánus étrend egészségesebb-e. Megtárgyaljuk a „legtrendibb” táplálkozási kérdést, nevezetesen a glutén fogyasztás problémáját. Számos, a hallgatók által feltett kérdésre is választ kapunk: Melyik egészségesebb, a nyers vagy a főtt étel? Az agyműködés szempontjából egészséges-e a tej?