emésztés

Ahogy közeledik az ünnepi időszak, úgy közelednek a csábító fogások is. Az ünnepi ételek viszont megzavarhatják az emésztőrendszerünket, ami puffadáshoz, kellemetlenségekhez és akár a különféle hosszú távú hatásokhoz is vezethet.

Szinte mindenkinek van válasza a „mi a kedvenc étele?” kérdésre. Könnyű kitalálni, hogy miért: az embereket arra tervezték, hogy örömet szerezzenek az ételekből. Sőt, sokak számára az evés az élet legnagyobb élvezetei közé tartozik.

Az elhízásban, amely olyan állapotokhoz kapcsolódik, mint a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák, az étrend kulcsszerepet játszik. A kimchi, egy probiotikumokban gazdag, fermentált koreai étel, ami ígéretesnek bizonyult a túlsúly kezelésében.

A prebiotikumok fogalma - a definíció szerint olyan, a gazdaszervezet mikroorganizmusai által szelektíven hasznosított szubsztrátok, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak - csaknem 30 évvel ezelőtt jelent meg a tudományos közösségben.

A tejjel és a tejtermékekkel kapcsolatos információk a sokszor felmerültek a korábbi években, azonban a tejfogyasztással kapcsolatos érvek és ellenérvek, tények és tévhitek tengerében időről-időre célszerű ismét foglalkozni a témával.

Ha a testünk jól működik, a nagy melegben kevésbé kívánjuk a laktató ételeket, a szervezetünk energiaszükséglete pedig körülbelül tizenöt százalékkal csökken. A fűszeres és zsíros fogások helyett ilyenkor lédús, frissítő és vitamindús gyümölcsökkel, zöldségekkel, levesekkel az izzadással elvesztett ásványai anyagokat és a vizet is pótolhatjuk.