A probiotikumok biológiai funkciói

Az emberi szervezetben a kültakarón és a testüregeket borító nyálkahártyán lévő zömében apathogén baktériumok összessége alakítja ki a normál flórát. A tápcsatorna esetében ennek összetétele az életkortól és a környezeti hatásoktól, személyi higiénétől függően változó. Legfontosabb biológiai funkciói, hogy megakadályozzák a potenciálisan pathogén Gram-negatív kórokozók megtelepedését, invázióját, a vastagbélben részt vesznek a tápanyagok lebontásában és a vitaminok képzésében.