Az elhízás és konyhasó együtt fokozottan káros

A magas vérnyomás kifejlődésének a kövérség és a sok konyhasó egyaránt jelentős kockázati tényezője, együttes hatásuk azonban rosszabb, mint a kettő matematikai összege volna - állapították meg japán kutatók, akik az Amerikai Élettani Társaság konferencián ismertetett tanulmányukban megjegyzik: ezért egy különleges fehérje a felelős.