A tojásfogyasztás hatása 2-es típusú diabétesz esetén

Magas koleszterinszintje miatt sokáig nem jó szemmel néztünk a tojásra, sőt, az 1980-90-es években sokan életellenes bűncselekménynek tekintették a rántottakészítést és egyenesen száműzték a tojást konyhájukból. A tudomány fejlődésével a kutatók „rehabilitálták” a tojást, és előnyös élettani hatásaira való tekintettel törölték a megbélyegzett és táplálkozási szempontból feketelistára került élelmiszerek közül.