Új enzim nyújthat védelmet a cukor toxikus hatásaival szemben

„Hagyjunk fel a cukros üdítők és ételek fogyasztásával.” – röviden ennyi az egészségügyi szakemberek üzenete abbéli próbálkozásuk közepette, hogy gátat vessenek a napjainkban járványként terjedő elhízásnak. De mi lenne, ha büntetlenül élvezhetnénk a cukros ételeket? Bár ez túl szépen hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, egy új tanulmány szerint korántsem lehetetlen.